GREGOIRE - NEBBIOLO 2023 DOC VALLÉE D’AOSTE

Gregoire è il nome del nostro bisnonno. A lui abbiamo dedicato questo Nebbiolo, che porta con sé colori, ricordi e profumi di casa.

Il vigneto e la vinificazione
Le uve provengono dai vigneti a terrazzamento di Roveretta, a Pont-Saint-Martin, coltivati sia a pergola — la forma di allevamento tradizionale della bassa Valle d’Aosta — sia a filare.

Grégoire nasce da uve Nebbiolo in purezza. Le uve vengono diraspate e trasferite in vasca, dove vengono messe a freddo per 2/3 giorni e rimangono sulle bucce per una macerazione post fermentativa per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino riposa per circa 12 mesi, accompagnato da travasi e rimontaggi, prima dell’imbottigliamento.

Una produzione limitata
Produciamo Grégoire in quantità limitate e ogni bottiglia viene numerata a mano. Se desideri ricevere una numerazione particolare, scrivicelo nelle note dell’ordine: faremo il possibile per accontentarti in base alle bottiglie disponibili.

Puoi scegliere la consegna a domicilio oppure il ritiro direttamente in cantina.

Scheda tecnica
Scorri le immagini del prodotto per consultare la scheda tecnica completa.