{"title":"LINA VINI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa nostra linea vini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduciamo circa 5.000 bottiglie, suddivise in quattro etichette. Tre di queste nascono dal Nebbiolo Picotendro, vitigno che racconta profondamente il nostro territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Nebbiolo DOC Valle d’Aosta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Rosé DOC Valle d’Aosta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Donnas DOC Valle d’Aosta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Pinot Gris DOC Valle d’Aosta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiamo una realtà giovane in crescita e alcuni dei nostri vigneti devono ancora raggiungere la piena produzione. Ogni vendemmia è un nuovo passo nella nostra storia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTi va di seguirci da vicino?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Raccontiamo la vita in vigna, in cantina e tutto quello che succede a Château Vieux sui nostri canali social.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA presto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstagram: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e@chateau__vieux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prevendita-etichette-2022","title":"GRISAILLE - PINOT GRIS 2023 DOC VALLÉE D’AOSTE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrisaille è l’emblema della nostra avventura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un intreccio di ricordi, emozioni e incertezze che racconta l’inizio della storia di Château Vieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto e la vinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da un vigneto di circa un ettaro, allevato a filare. Grisaille nasce da uve Pinot Grigio in purezza, pressate a grappolo intero. Il mosto fermenta in vasca a temperatura controllata e il vino riposa per circa nove mesi, accompagnato da travasi e rimontaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna produzione limitata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduciamo Grisaille in quantità limitate e ogni bottiglia viene numerata a mano. Se desideri ricevere una numerazione particolare, scrivicelo nelle note dell’ordine: faremo il possibile per accontentarti in base alle bottiglie disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuoi scegliere la consegna a domicilio oppure il ritiro direttamente in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScorri le immagini del prodotto per consultare la scheda tecnica completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Vieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41149829906614,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8576\/1462\/files\/image.jpg?v=1689191418"},{"product_id":"prevendita-nebbiolo-doc","title":"GREGOIRE - NEBBIOLO 2023 DOC VALLÉE D’AOSTE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGregoire è il nome del nostro bisnonno. A lui abbiamo dedicato questo Nebbiolo, che porta con sé colori, ricordi e profumi di casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto e la vinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono dai vigneti a terrazzamento di Roveretta, a Pont-Saint-Martin, coltivati sia a pergola — la forma di allevamento tradizionale della bassa Valle d’Aosta — sia a filare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrégoire nasce da uve Nebbiolo in purezza. Le uve vengono diraspate e trasferite in vasca, dove vengono messe a freddo per 2\/3 giorni e rimangono sulle bucce per una macerazione post fermentativa per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino ripo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esa per circa 12 mesi, accompagnato da travasi e rimontaggi, prima dell’imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna produzione limitata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduciamo Grégoire in quantità limitate e ogni bottiglia viene numerata a mano. Se desideri ricevere una numerazione particolare, scrivicelo nelle note dell’ordine: faremo il possibile per accontentarti in base alle bottiglie disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuoi scegliere la consegna a domicilio oppure il ritiro direttamente in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScorri le immagini del prodotto per consultare la scheda tecnica completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Vieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41151586107574,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8576\/1462\/files\/image_776c59d4-f8ce-481d-8653-59f2cdff4997.jpg?v=1689190902"},{"product_id":"eclaire-rose-2021-doc-vda","title":"ECLAIRE - ROSE 2023 DOC VALLÉE D’AOSTE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉclaire è un vino nato dall’esigenza della terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto e la vinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono dai vigneti  a terrazzamenti di Roveretta, a Pont-Saint-Martin, coltivati sia a pergola — la forma di allevamento tradizionale della bassa Valle d’Aosta — sia a filare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉclaire nasce da uve Nebbiolo in purezza. Le uve vengono diraspate e lasciate a criomacerare per circa 24 ore. Dopo la svinatura, il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino completa poi un affinamento di circa 8 mesi tra acciaio e bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna produzione limitata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduciamo Éclaire in quantità limitate e ogni bottiglia viene numerata a mano. Se desideri ricevere una numerazione particolare, scrivicelo nelle note dell’ordine: faremo il possibile per accontentarti in base alle bottiglie disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuoi scegliere la consegna a domicilio oppure il ritiro direttamente in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScorri le immagini del prodotto per consultare la scheda tecnica completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Vieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46917486543191,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8576\/1462\/files\/VAL9580.jpg?v=1689243162"},{"product_id":"senza-titolo-27apr_09-42","title":"AURORE - DONNAS 2021 DOC VALLÉE D’AOSTE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSiamo il risultato di tre generazioni di viticoltori. Aurore è la rappresentazione del nostro percorso: imprevedibile come il legno, profondo come le radici di una famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto e la vinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da circa due ettari di vigneti coltivati tra Pont-Saint-Martin e Donnas, con allevamento sia a pergola — la forma tradizionale della bassa Valle d’Aosta — sia a filare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAurore nasce da uve Nebbiolo in purezza, coltivate su terreni rocciosi e di origine morenica. La coltivazione è eroica e priva di meccanizzazione: il lavoro in vigna e la vendemmia vengono svolti manualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la diraspatura, le uve rimangono sulle bucce per una macerazione di circa 20 giorni. Il vino affina complessivamente per 24 mesi: due mesi in acciaio, sedici mesi in barrique di rovere francese e almeno altri sei mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna produzione limitata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDi questa annata sono state prodotte solamente 600 bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuoi scegliere la consegna a domicilio oppure il ritiro direttamente in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScorri le immagini del prodotto per consultare la scheda tecnica completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Vieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48129705738583,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8576\/1462\/files\/7152A01A-0E6F-4CE7-AEDB-BE0EB64D3152.jpg?v=1714204118"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8576\/1462\/collections\/26418D93-6515-4EDE-92FB-243ACEDDFBEE.jpg?v=1732529289","url":"https:\/\/chateauvieux.it\/collections\/lina-vini-ok.oembed","provider":"Chateau Vieux","version":"1.0","type":"link"}